Bir bahçenin hikâyesi,
her şişede aynı dikkat.
Köprübaşı, Manisa'da 500 dönümlük tek bahçe. 60.000 Arbequina ağacı. Aynı eller, aynı titizlik — 2018'den bugüne.
Doğaya saygıyla,
titizlikle üretildi
"Yüksek kalite ve saflıkta zeytinyağı üretmek üzere yola çıktık."
500 dönümlük çiftliğimizde, 60.000 Arbequina ağacından düşük asitli ve yüksek polifenollü organik erken hasat üretiyoruz. En başından itibaren doğa dostu, organik ve sürdürülebilir bir üretim hedefiyle yola çıktık.
Arbequina'yı düşük asit oranı, yüksek polifenol içeriği ve dengeli aroması nedeniyle seçtik. Türkiye'de yaygın çeşitlere göre hasadı daha zahmetlidir; biz bu zorluğu kalite için tercih ediyoruz.
Gerçek erken hasat,
aynı gün sıkım
Zeytinler hasat günü sıkılır. Hasattan sıkıma kadar geçen süre minimumda tutulur — her gecikme polifenol kaybına yol açar. Depolama ve şişeleme de çiftliğin kendi tesisinde gerçekleşir.
Beyaz şişe için zeytinlerin yalnızca %20'si açık yeşile döndüğünde, siyah şişe için kabuktaki pembelik etine geçmeden hasat ederiz. Amaç: en yüksek polifenol, en dengeli aroma.
23°C altında mekanik sıkım yapılır. Sektörde soğuk sıkım üst sınırı 27°C kabul edilir; biz bu sınırın çok altında kalırız. Isı, kimyasal veya solvent uygulanmaz.
Çelik tanklarda argon gazı koruması. Oksidasyon riski en aza iner, tazelik aylarca korunur — sezon boyu ilk günkü taze değerlerle şişelenir.
Işık geçirgenliği düşük özel şişeler. İlk günkü aroma ve besin değeri tüketiciye ulaşana kadar korunur.
"Aynı toprak, aynı ağaçlar, aynı eller. Her sezon, aynı dikkatle. Bizim için zeytinyağı bir ürün değil, bir mevsim."
Doğa ile birlikte
çalışıyoruz
Bahçemiz bir tarla değil, yaşayan bir ekosistem. Tüm böceklerin dostuyuz; arılar ve uğurböcekleri üretim ortağımız. Biz sadece dengeyi koruruz.
Kazlar, tavuklar ve hindiler bahçede serbest dolaşır; toprağı kendi atıkları ile besler. Kimyasal gübre yok.
Pestisit yerine kekik ve ısırgan otu özleri. Yabani otları gerektiğinde kazlarımızla temizleriz — kimyasal hiçbir mücadele yöntemi kullanmayız.
Sulamayı yağmur hasadıyla, enerjiyi güneş panelleriyle. Yer altı suyuna ve şebekeye en az müdahale.
Çiftliğimiz tilki, oklu kirpi, tavşan ve baykuşlar için aktif bir yaşam alanıdır. Doğal tozlaşmayı ve dengeyi korumak bizim sorumluluğumuz.
Sözle değil,
analizle
Akredite laboratuvarda analiz edilen Lea Ultra Premium 2025 sezon değerleri.
Bağımsız denetim,
her sezon yenilenir
Lea üretim süreci uluslararası standartlarda akredite edilmiş kuruluşlar tarafından her yıl bağımsız denetimden geçer.
Seçici yarışmalar,
tutarlı sonuçlar
Az sayıda ve seçkin yarışmaya katılıyoruz. Yer aldığımız her yarışmada kalite anlayışımız uluslararası ödüllerle doğrulanıyor.
Seçkin noktalarda,
uluslararası sofralarda
Satış Noktaları
İstanbul ve Ankara'nın en seçkin gurme market ve şarküterilerinde — 200'e yakın noktada.
Tüm satış noktalarıİhracat
Türkiye sınırlarını aşarak farklı ülkelere ihracat gerçekleştiriyoruz. Toptan talepler için iletişime geçin.
İş Birliği
İthalat iş birlikleri veya Türkiye genelinde satış noktası oluşturmak için iletişime geçin.
Bahçeyi şişede
tadın
Aynı bahçeden, aynı erken hasat dönemi, aynı dikkat. Bir Lea şişesinin arkasındaki her şeyi gördünüz — sıra tatmaya geldi.